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        馬蹄

        荸薺,又稱為水栗、芍、鳧茈、烏芋、菩薺、馬蹄、地梨,屬單子葉莎草科,外表像栗子、不僅是形狀,連性味、成分、功用都與栗子相似,又因為它是在泥中結果,所以又有“地栗”之稱。為多年生宿根性草本植物,扁圓形,上面尖,表面光滑有光澤,紫紅色或者黑褐色,生長在池沼中,地上的深綠色莖叢生,地下的球莖可供食用。

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