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蛋糕的做法大全_2019電飯煲做蛋糕的方法

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        蛋糕

        蛋糕是我們日常生活中經常食用的美食,屬于一種古老的西點,它的主要原料是雞蛋、白糖、小麥粉等。它的輔料是牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉。經過攪拌、調制、烘烤后制成一種像海綿的點心。蛋糕是一種面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出來。蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。

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